Copyright (c) 2013 Daniel Lindh
Sveaborg | Amivono | Gberga | Ngau fu

Chili sin carne
10 Mar 2013

Food

  • Portioner: 4
  • Tillagningstid: xx minuter
  • Inspirerad av:
Antal Ingrediens ICA
2 gula lökar  
2 vitlöksklyftor  
1 zucchini  
1 röd paprika  
1 msk malen spiskummin  
1 tsk cayennepeppar  
1 tsk malet bryggkaffe  
2 msk olivolja  
1 burk kidneybönor, 400 g  
1 burk vita bönor, 400 g  
2 burkar krossade tomater a 400 g  
  salt och peppar  
2 tsk rödvinsvinäger  
1 knippe timjan  
1 kvist persilja  

Tillagning

  • Hacka lök, vitlök, zucchini och paprika. Fräs grönsakerna tillsammans med kryddorna och kaffet i olivolja tills det blir gyllenbrunt.
  • Tillsätt bönor och krossade tomater och låt sjuda 5 minuter.
  • Smaka av med salt, peppar och vinäger. Repa timjan och finhacka persilja och strö över chilin före servering.