Copyright (c) 2013 Daniel Lindh
Sveaborg | Amivono | Gberga | Ngau fu

Linser med aubergine
08 Sep 2011

Food

  • Portioner: 4
  • Tillagningstid: xx minuter
  • Inspirerad av: Arla köket
Antal Ingrediens ICA
2 dl gröna linser  
2dl Turkisk meze matyoughurt  
2 Auberginer  
2 Röda lökar  
50g Svart oliver  
1 tsk Timjan  
3 Tomater  
1 tsk Salt  
1 krm Svartpeppar  
  TOTALT  

Tillagning

  • Koka linser i lättsaltat vatten ca 30 min
  • Skär auberginerna i klyftor.
  • Skala och klyfta löken.
  • Skär tomaterna i bitar.
  • Stek auberginerna, löken och tomaterna i stekpanna.
  • Krydda med salt och peppar.
  • Häll av vattnet ifrån linserna och rör ner i stekpannan.
  • Tillsätt timjan och oliver, blanda runt och ta av stekpannan ifrån spisen.
  • Servera med såsen.

Såsen

  • Tärna de soltorkade tomaternn.
  • Blanda med matyoghurten.